Melitta^® Hygiene-Highlights

Kaffeebohnen enthalten ätherische Öle – gut für den Geschmack, herausfordernd für die Hygiene. Ein feiner Fettfilm setzt sich in den Leitungen ab und wächst mit jeder zubereiteten Tasse weiter an. Auch im Milchsystem des Vollautomaten hinterlässt jede Zubereitung unliebsame Spuren. Deshalb müssen das Kaffeesystem und das Milchsystem täglich gemäss Betriebsanleitung gereinigt werden, falls sie benutzt worden sind. Gereinigte Systeme, die länger als sieben Tage nicht genutzt worden sind, sollten vor dem Betrieb erneut gereinigt werden. Bitte beachten Sie die Reinigungshinweise in den Betriebsanleitungen Ihrer Kaffeemaschinen.

Man sieht es auf den ersten Blick: Wir setzen bei unseren Kaffeemaschinen auf hochwertige Materialien und auf ein schnörkelloses, puristisches Design – und damit auch auf optimale Bedingungen für Hygienesicherheit. Das Gehäuse der Melitta^® Cafina^® XT-Serie besteht aus veredeltem Aluminium, der Auslauf aus Zinkdruckguss. Im Zentrum steht der Touchscreen mit einer robusten, 3 mm starken Oberfläche aus geschliffenem Glas ohne Poren, in denen Rückstände verbleiben könnten. Edelstahl glänzt beim separaten Heisswasserauslauf, bei der Dampflanze und beim Abtropfgitter. Bohnenbehälter und Instantbehälter sind aus hoch widerstandsfähigem Polycarbonat gefertigt. Die glatten Oberflächen begnügen sich bei der Reinigung mit einem feuchten Tuch. Bohnen- und Instantbehälter lassen sich abnehmen und in der Spülmaschine reinigen. Im Inneren der Kaffeemaschinen sorgen hochwertige Komponenten und Materialien wie die Edelstahl-Brühgruppe nicht nur für präzise und nahezu verschleissfreie Prozesse, sondern bieten zudem beste Voraussetzungen für die hygienisch sichere Reinigung im geschlossenen System.

Guter Kaffeegeschmack und hygienisch sichere Zubereitung gehen Hand in Hand. Eine konstant heisse Wassertemperatur bei der Zubereitung sichert die gewünschte Temperatur in der Tasse und schützt zugleich vor einer Keimbildung in den Leitungen. Hochleistungsboiler mit sehr genauer Temperaturregelung und guter Isolierung halten die Temperatur konstant. Kurze, isolierte Leitungen, eine Vorspülung der Leitung mit heissem Wasser und die Kaffeeausgabe dicht an der Brühgruppe sorgen dafür, dass der Kaffee seine Temperatur auf dem Weg in die Tasse behält.

Unsere Kaffeevollautomaten sind zugleich erstklassige Milchmaschinen. Kalte Milch, warme Milch, kalter Milchschaum, warmer Milchschaum, heisser Milchschaum. Mit Dampf aufgeschäumter, flüssiger oder cremiger Milchschaum oder als krönendes Plus der standfeste Melitta^® TopFoam: Unsere Milchsysteme Standard, Professional und TopFoam produzieren eine grosse Milchschaumvielfalt und raffinierte Kombinationen unterschiedlicher Milch- und Kaffeezubereitungen „by Touch“. Cappuccino, Cappuccino Italiano, Cappuccino TopFoam, Latte Macchiato, Latte Macchiato TopFoam, Milchkaffee, Flat White, Espresso Shot, Whitepresso und, und, und. Echt lecker im Geschmack, einfach und sicher in der Zubereitung.

Die hygienisch sichere Verarbeitung von Frischmilch ermöglichen passende Milchkühler zur Kühlung vorgekühlter Milch, die als Anbausteine für eine oder zwei Milchsorten, als Unterstellkühlschrank oder als Kombination mit Tassenwärmer zur Verfügung stehen. Die tägliche Reinigung des Milchsystems übernimmt das automatische Reinigungsprogramm.

Wer den Kaffeevollautomaten bedienen möchte, ohne ihn zu berühren, kann dafür auch sein Smartphone oder Tablett nutzen. Bei entsprechender Ausstattung der Maschine zeigt das Display der Kaffeemaschine einen individuellen QR-Code für den kontaktlosen Getränkebezug. Wer den QR-Code scannt, kann auf seinem Smartphone oder Tablett aus dem aktuellen Getränkeangebot wählen und dort die Zubereitung starten – ohne Download oder Installation einer App. Eine Berührung des Bildschirms der Kaffeemaschine ist dann nicht mehr nötig. Voraussetzung dafür: Ihr Kaffeevollautomat ist mit einem Telemetrie-Modul und dem Softwareupdate Melitta^® Remote Coffee ausgestattet. Sprechen Sie uns an!