Zum Genuss mit weißem Gold fügt sich vorzüglich ein braunes aus Italien. Die Selezione Elite von Caffè Corsini wird frisch gemahlen und am 2-gruppigen Cafina Siebträger zubereitet. 9 Kaffeespezialitäten stehen zur Wahl, Espresso Doppio und Espresso Macchiato Doppio mitgerechnet. Dazu gibt es 5 weitere Mix-Empfehlungen wie vietnamesischer Kaffee, Carajillo oder Matcha Kaffee. „Wir sind sehr glücklich mit diesem Kaffee und schon neugierig auf den Riserva Silvano Corsini“, lässt Eddy wissen. Bernd Billik, Ansprechpartner im Münsterland für Melitta Professional, hat den Signature Blend des Schwesterunternehmens aus der Toscana mitgebracht. Freuen darf Eddy sich auf ein volles Aroma, Kakao-, Mandel- und Gewürznoten sowie eine ausgeprägte Süße.

„Es läuft super“, berichtet Eddy Verbeek. Die 35 Plätze innen sind schnell ausgebucht, wie gut, dass es von April bis Oktober rund 100 Außenplätze an der Promenade, dem Grüngürtel rund um die Innenstadt, on top dazu gibt. Dann bewährt sich die automatische Unterstützung bei der Kaffeezubereitung. Der Cafina Siebträger nimmt Restaurantleiterin Denise Münstedt das Anpressen (Tampen) des Mahlguts ab und auf Knopfdruck auch das perfekte Milchaufschäumen mit der Latte Art Steam Dampflanze im Barista Kännchen: „Das ist sehr hilfreich, bringt gleichbleibende Qualität und gibt mir mehr Zeit für die Gäste“, kommentiert sie.

Etwa 20.000 Kaffeespezialitäten wurden in den letzten 6 Monaten zubereitet. Sollten es noch mehr werden, wird es Eddy und Denise nicht bange: „Dann haben wir ja Bernd an unserer Seite“. Der Gebietsleiter ist nah dran und freut sich auf neue Herausforderungen und passende Lösungen für weiteren Kaffee-Erfolg.