Melitta^® nos points forts en matière d'hygiène

Les grains de café contiennent des huiles essentielles certes très bonnes pour le goût, mais représentant un vrai défi en matière d’hygiène. Une fine pellicule de graisse se dépose dans les tuyaux et continue de se développer à chaque tasse préparée. Chaque préparation laisse également des traces indésirables dans le système de lait de la machine automatique. C’est pourquoi les systèmes à café et à lait doivent être nettoyés chaque jour, conformément au mode d’emploi, s’ils ont été utilisés. Les systèmes nettoyés qui n’ont pas servi pendant plus de sept jours doivent être nettoyés à nouveau avant d’être réutilisés. Veuillez suivre les instructions de nettoyage figurant dans le mode d’emploi de vos machines à café.

On s’en rend compte dès le premier coup d’oeil : pour réaliser nos machines à café, nous misons sur des matériaux de haute qualité, sur un design sobre et sans fioritures, mais également sur des conditions optimales de sécurité en matière d’hygiène. Le boîtier de la série Melitta^® Cafina^® XT est en aluminium élégant, la distribution en zinc coulé sous pression. Au centre se trouve l’écran tactile. Sa surface d’une épaisseur robuste de 3 mm est en verre poli sans pores dans lesquels des résidus pourraient se loger. L’acier inoxydable éclatant brille sur la sortie d’eau chaude, la lance à vapeur et l’égouttoir. Les réservoirs à grains et à instantané sont fabriqués en polycarbonate très résistant. Les surfaces lisses se nettoient facilement avec un chiffon humide. Les réservoirs à grains et à instantané sont amovibles et se nettoient au lave-vaisselle. À l’intérieur des machines à café, des composants et des matériaux de haute qualité, tels que l’unité d’extraction en acier inoxydable, assurent non seulement des processus précis et pratiquement sans usure, mais offrent également les meilleures conditions pour un nettoyage hygiénique et sécurisé dans un système fermé.

Un bon goût de café et une préparation hygiénique vont de pair. La température de l’eau chaude constante pendant la préparation garantit la température souhaitée dans la tasse et protège en même temps contre la formation de germes dans les tuyaux. Des bouilloires haute performance, équipées d’un contrôle de la température très précis et d’une bonne isolation, maintiennent la température constante. Les tuyaux courts et isolés, le rinçage préliminaire du tuyau avec de l’eau chaude et la distribution de café à proximité de l’unité d’extraction veillent à que le café conserve sa température à l’entrée de la tasse.

Nos machines à café automatiques sont également des machines à lait de première classe. Lait froid, lait chaud, mousse de lait froid, mousse de lait chaud. Mousse de lait à la vapeur, mousse de lait liquide, crémeuse ou en version nappage ferme Melitta^® TopFoam : nos systèmes de lait standards Professional et TopFoam produisent une grande diversité de mousses de lait et des combinaisons raffinées de différentes préparations à base de lait et de café « d’une simple pression ». Cappuccino, Cappuccino Italiano, Cappuccino TopFoam, Latte Macchiato, Latte Macchiato Top Foam, café au lait, Flat White, Espresso Shot, Whitepresso et tellement d’autres. Un goût exquis simple à préparer, en toute sécurité.

Le traitement hygiénique et sûr du lait frais est possible grâce à des refroidisseurs adaptés, permettant de refroidir le lait déjà frais. Ils sont disponibles sous plusieurs formes : modules complémentaires pour une ou deux sortes de lait, réfrigérateurs bas ou en combinaison avec des chauffe-tasses. Le programme de nettoyage automatique se charge du nettoyage quotidien.

Pour utiliser la machine à café automatique sans la toucher, il est également possible d’utiliser son smartphone ou sa tablette. Si la machine est équipée du dispositif, l’écran de la machine à café affiche un QR code pour l’achat d’une boisson sans contact. En scannant le QR code, il est possible de choisir parmi l’offre de boissons depuis son smartphone ou sa tablette et de lancer la préparation, sans téléchargement ou installation d’une application. Il n’est donc plus nécessaire de toucher l’écran de la machine à café. Condition indispensable : votre machine à café automatique doit être équipée d’un module de télémétrie et le logiciel Melitta^® Remote Coffee doit être à jour. N’hésitez pas à nous contacter !