Melitta® Cafina® CT8

La CT8 – le top-modèle des machines à café automatiques

Optimale pour les besoins à grande échelle

Quand ça chauffe au comptoir, la Melitta^® Cafina^® CT8 déploie toutes ses capacités ! Les variétés de café et autres boissons lactées choisies par le client se préparent rapidement, d'un simple effleurement du doigt sur le grand écran tactile. Ses performances remarquables jusqu’à 250 tasses conviennent aux besoins les plus intenses pendant les heures de pointe, en mode service assisté ou self-service.

Les avantages essentiels

Quelques raisons pour lesquelles vous apprécierez particulièrement la CT8 :

Des performances impressionnantes, un design robuste

La Melitta^® Cafina^® CT8 allie des performances impressionnantes à un design fonctionnel et une fabrication robuste en acier inox. Avec ses deux moulins hautes performances, la meilleure extraction et la restitution des arômes sont garanties, quelle que soit la recette de café.

Moins de travail

Le nettoyage automatique garantit non seulement une hygiène irréprochable, mais vous permet aussi d'économiser un temps précieux. Vous avez juste besoin des produits de nettoyage – aucun démontage manuel n’est nécessaire.

La diversité de boissons avec une qualité inégalée

Une technologie brevetée pour un arôme optimal durable ! L’unité de percolation en acier inox offre une dégustation de café inégalée – et l’ACS^® assure automatiquement l'ajustement de la granumométrie pour que la qualité du café soit constante. De plus, le système TopFoam produit une mousse de lait à texture et densité variables, pour des expériences gustatives inédites.

Les atouts de la CT8

Des performances maximales, sans le moindre compromis.

Moulin hautes performances

Jusqu’à deux moulins hautes performances ultra-rapides garantissent la précision de la mouture, une longévité des meules et une maintenance réduite.

Steam Control Plus

Ceci est possible grâce aux deux circuits de chauffage pour l’eau chaude et la vapeur d’eau et à une tension de 400 Volt : infusez votre espresso tout en préparant simultanément une mousse de lait parfaite avec la buse Steam Control Plus séparée.

Clean in Place (CIP^®)

Impossible de faire plus simple : le nettoyage automatique du système de percolation et du circuit lait frais directement dans la machine. Sans aucun démontage. Une affaire rondement menée, rapide, sûre et certifiée sur le plan de l’hygiène.

Compatible avec la télémétrie

Plus de ventes de café grâce à l’accès optionnel à Melitta^® INSIGHTS. Gardez un œil sur vos machines et votre activité et profitez de potentiels supplémentaires grâce à des services numériques inédits.

Des performances maximales pour les spécialités de café

Découvrez ici la Melitta^® Cafina^® CT8 dans notre vidéo de présentation de produit.

Vue d’ensemble de la Melitta^® Cafina^® CT8

Spécifications
Fonction

Performance

Rendement horaire en tasses selon DIN 18873‑2*
Café long	-
Café Crème / 2 Café Crème	142 / 198
Espresso / 2 expressos	178 / 300
Cappuccino / 2 Cappuccinos	168 / 288
Latte Macchiato / 2 Latte Macchiatos	150 / 232
Boissons chocolatées	80
Vapeur / eau chaude	40 l
Débit quotidien*	350

* Les débits horaires et journaliers ont été déterminée en fonction de l’équipement des machines, du branchement d’eau, de la taille des récipients et des réglages de qualité et ne constituent que des valeurs de référence.

Données techniques

Puissances connectées	400V / 6,8 kW
Dimensions (l / p / h)	350 mm / 650 mm / 810 mm

Fonction

Moulin hautes performances	ACS^®	unité d’extraction en inox avec pneu
microtamis	buse Crema	dosage max. 20 g
VPS	système de lait Professional avec mousse froide	2 types de lait
buse vapeur	buse mousse de lait	instantané
eau chaude parallèle	températures individuelles pour le thé	écran tactile 10’’
couleur personnalisée de la distribution	écran de veille	réservoirs à grains verrouillables
branchement d’eau fixe	fonctionnement via le réservoir d’eau	Clean-In-Place
HACCP	mode service/self-service	télémétrie
400 V

Téléchargements

Notice d'emploi et nettoyage

Fiche technique

Plaquette

Plus d’informations ?

Vous trouverez ici la documentation complète de la Melitta^® Cafina^® CT8.

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Melitta Professional, un fournisseur unique pour tous vos besoins

La boulangerie Kalle installée sur la côte de la mer du nord exploite environ 30 machines à café, essentiellement des machines à café automatiques et des machines à café filtre de la génération Melitta^® Cafina^®. Des solutions sur mesure spécifiques au site et au concept ont été installées pour les machines à café automatiques Melitta^®Cafina^®XT6, XT7, XT8 et CT8. Elles couvrent une plage de performances maximales de 170 à 250 tasses par heure et offrent une grande diversité de mousse de lait.

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