Melitta® Cafina® XT7

La mousse est une affaire de goût !

Découvrez la grande diversité des mousses de lait.

Flat White, Latte Macchiato TopFoam, Cappuccino Italiano TopFoam, Whitepresso, Espresso Shot ... La Melitta^® Cafina^® XT7 équipée de Melitta^® TopFoam est votre spécialiste de mousse de lait par une simple pression de bouton. La fonction automatique Melitta^® Steam Control Plus disponible en option pour créer une mousse parfaite manuellement. Pendant ce temps, votre espresso peut être produit grâce aux deux circuits de chauffe alimentés en 400 V pour une productivité maximale.

Les avantages essentiels

Quelques raisons pour lesquelles vous apprécierez particulièrement la XT7 :

La diversité des boissons pour plus de chiffre

Plus de ventes grâce à une offre de boissons variées et des textures de mousse de lait inédites, servies au meilleur niveau de qualité. Avec l'unité de percolation de grande capacité, deux types de lait, la mousse froide pour les boissons fraîches, le TopFoam, le Latte Art et la buse Steam Control Plus, vous êtes en mesure de satisfaire tous les souhaits.

Une qualité toujours excellente

Misez sur la qualité avec une constance maximale – encore mieux qu’un barista ! L’ACS^® règle automatiquement et sans maintenance le degré de mouture, le grammage de café, les pressions, temps d'infusion et la température de l'eau.

Moins de travail

Le nettoyage automatique garantit le bon fonctionnement durable de la machine, mais aussi une hygiène irréprochable, sans perte de temps. Vous avez juste besoin du produit de nettoyage et de lancer la procédure.

Les atouts de la XT7

Variée, fiable, conviviale et sans entretien

Unité de percolation en acier inoxydable avec ACS^®

Une technologie pour un arôme optimal et durable ! L’unité d'extraction en acier inoxydable, le système VPS pour une utilisation sans usure avec un dosage max. de 20 g, le temps d'infusion et température de l'eau ajustables. L’ACS^® adapte automatiquement la granulométrie pour extraire le meilleur de chaque café et assurer sa constance de qualité.

Melitta^® TopFoam

Une mousse de lait chaude ou froide à texture variable à partir de deux types de lait, de la plus légère à la plus épaisse grâce à Melitta^® TopFoam.

Steam Control Plus

Ceci est possible grâce aux deux circuits de chauffage pour l’eau chaude et la vapeur d’eau et à une tension de 400 Volt en option : infusez votre espresso tout en préparant simultanément une mousse de lait parfaite avec la buse Steam Control Plus séparée.

Clean in Place (CIP^®)

Impossible de faire plus simple : le nettoyage automatique du système de percolation et du circuit lait frais directement dans la machine. Sans aucun démontage. Une affaire rondement menée, rapide, sûre et certifiée sur le plan de l’hygiène.

Pour une grande diversité de lait

Découvrez ici les multiples possibilités de la Melitta^® Cafina^® XT7 dans notre vidéo.

Vue d’ensemble de la Melitta^® Cafina^® XT7

Spécifications
Fonctions

Performance

Rendement horaire en tasses selon DIN 18873‑2*
Café long	-
Café Crème / 2 Café Crème	135 / 196
Espresso / 2 expressos	176 / 300
Cappuccino / 2 Cappuccinos	165 / 280
Latte Macchiato / 2 Latte Macchiatos	150 / 210
Boissons chocolatées	80
Vapeur / eau chaude	35 l
Débit quotidien*	250

* Les débits horaires et journaliers ont été déterminée en fonction de l’équipement des machines, du branchement d’eau, de la taille des récipients et des réglages de qualité et ne constituent que des valeurs de référence.

Données techniques

Puissances connectées	400V / 5,7 kW
Dimensions (l / p / h)	300 mm / 580 mm / 715 mm

Fonction

Moulin	ACS^®	unité d’extraction en inox avec pneu
microtamis	buse Crema	dosage max. 20 g
VPS	système de lait TopFoam avec mousse froide	2 types de lait
buse vapeur	buse mousse de lait	buse Steam Control Plus
instantané	eau chaude	écran tactile 8,4’’
couleur personnalisée de la distribution	concept d’éclairage personnalisé	écran de veille
réservoirs à grains verrouillables	réservoirs à grains extensibles	raccordement fixe pour l’eau
fonctionnement par réservoir d’eau	Clean-In-Place	HACCP
mode service/self-service	230/400 V	distribution électriquee
bypass	accès à Melitta^® INSIGHTS via la télémétrie

Téléchargements

Notice d'emploi et nettoyage

Fiche technique

Plaquette

Plus d’informations ?

Vous trouverez ici la documentation complète de la Melitta^® Cafina^® XT7.

vers la documentation technique et commerciale

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Au Safariland Stukenbrock (Allemagne), neuf machines à café automatiques et dix machines à café filtre de la série Melitta^® Cafina^® XT veillent à l’approvisionnement en café et à une grande diversité de spécialités de café. De plus, la XT7 du nouveau restaurant offre des variantes de mousse de lait supplémentaires avec Melitta^® TopFoam.

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