“Bake your day” mit Brot, Salz und Caffè Corsini
Happy Birthday, „Brot & Salz“! Am 8. November 2024 feiern Eddy Verbeek und Axel Bröker einjährigen Gastro-Erfolg im Mauritz-Torhäuschen, dem östlichen Zugang zur City von Münster. „Bake your day“ heißt es hier zum Frühstück, das für jeden Geschmack reichlich Auswahl bietet, dazu frische Backwaren vom Brotsommelier Jörg Terjung aus Lüdinghausen. 23 Salzsorten aus aller Welt sorgen vornehmlich am Abend für aromatische Vielfalt, wenn die Gäste drei davon auswählen für ihr Flanksteak, tranchiert auf Holzbrett, serviert mit Limettensaftdip und frischem Hausbrot.
meer
Finally show time again
Melitta Professional to showcase innovations and fully-integrated expertise for coffee, coffee machines, digital solutions, and technical service
Minden/Hamburg. With its stronger profile as a provider of end-to-end solutions and with new products, Melitta Professional will be showcasing its portfolio at the Internorga trade show in Hamburg. “It’s show time again at last. We can’t wait to meet our partners and potential clients in person and will be bringing some exciting topics and products with us to Hamburg,” says Managing Director Marco Gottschalk, in anticipation of the event.
meer
Wij zijn partner van de Elbphilharmonie
Melitta Professional is de nieuwe koffiepartner van de concertzalen Elbhilharmonie en Laeiszhalle in Hamburg. “Wij zijn erg blij met dit nieuwe partnerschap. De glans van de Laeiszhalle en Elbphilharmonie straalt uit over heel Hamburg en ver daarbuiten”, aldus Marco Gottschalk, CEO van Melitta Professional, en hij vult daarbij aan: “Onze samenwerking met de horeca-exploitanten is prima van start gegaan. We gaan dit samen geleidelijk verder uitdiepen, zodat onze partner zijn bedrijfsactiviteiten optimaal kan laten renderen.”
meer
Zelfbediening vanaf uw eigen smartphone
Hygiëne speelt niet pas sinds 2020 een prominente rol in de horeca. Dankzij het volautomatische reinigingssysteem Clean in Place (CIP®) en de onderhoudsvriendelijke behuizing bieden de koffievolautomaten uit de XT- en CT-serie van Melitta Professional de beste voorwaarden voor hygiënische veiligheid. MELITTA® REMOTE COFFEE® biedt nog een extra pluspunt – de contactloze zelfbediening aan de machine via smartphone of tablet.
meer
Vers gemalen en vers gezet
Bied een vers gezette koffie voor onderweg aan: dat kan zelfs in tijden van de pandemie. Outdoor genieten is in, 'coffee to go' aantrekkelijker dan ooit. Filterkoffie is in topvorm als de kwaliteit goed is. Melitta Professional maakt nu de snelle bereiding uit vers gemalen hele bonen mogelijk.
meer
Theewater met een precieze temperatuur afgeven
Perfect voor Earl Grey, Rooibos Lime Ginger, Gourmet Herbal Tea of Blood Orange Organic, maar duidelijk te heet voor Green Manjolai en Japan Sencha: het kookpunt is niet voor elke theesoort de juiste trektemperatuur. Groene-thee-smaken ontplooien zich afhankelijk van de mix en smaak het best tussen 60 en 80 graden. Voor de gemakkelijke temperatuurnauwkeurige bereiding van een aantrekkelijk thee-assortiment voor de out-of-home-markt heeft Melitta Professional de nieuwe heetwater-dispensers Melitta® Cafina® XT HW6 en HW9 ontwikkeld. Zes of negen liter water kan worden opgeslagen en op het touchdisplay op de gewenste temperatuur tussen 50 en 98 graden worden ingesteld.
meer
Herstart met touch-comfort
De Melitta® Cafina® XT4 zorgt op eenvoudige en betrouwbare wijze voor baristakwaliteit in het kopje. Nu biedt het instapmodel uit de XT-serie ook digitaal bedieningsgemak. Het 7,0“ TFT-kleurendisplay van de nieuwe XT4 vervangt het voorgaande grafische display met aanraaktoetsen.
meer
Fluweelzachte textuur
Geniet en doe goed: Het nieuwe Fairtrade-koffie-assortiment Melitta® Mondo Blu Melitta® Mondo Blu is nu een aanvulling op het biologische en Fairtrade-gecertificeerde koffie-assortiment Melitta® La Tazza Verde®. De Mondo Blu variëteiten espresso, café crème en gebrande koffie hebben een evenwichtige verhouding van 50 procent van elk van de beste Coffea Arabica en Coffea Canephora (Robusta) bonen.
meer
Klantenportaal Melitta® INSIGHTS
Melitta® INSIGHTS biedt exploitanten van koffiemachines een centraal portaal tot de digitale wereld van hun koffiemachines. Het online platform maakt gedetailleerde analyses van afzonderlijke geproduceerde dranken of geaggregeerde productgroepen mogelijk en biedt gerichte ondersteuning bij de dagelijkse bedrijfsvoering door alle nodige informatie over de koffieverkoop te verstrekken. Benchmarking van alle locaties, zelfs in andere landen, kan nu intuïtief en eenvoudig in slechts een paar stappen worden uitgevoerd. Managers hebben zo altijd overzicht over hun verkoopcijfers, serveertijden tot aan elke afzonderlijke drank. Actuele en belangrijke informatie over de bedrijfstoestand van de machines wordt op een heldere manier gevisualiseerd en toont bijvoorbeeld tijdig de noodzaak om bonen, cacao of melk bij te vullen, geeft reinigingsinformatie en signaleert zo nodig dat de koffiedik-opvangbak moet worden geleegd. Melitta INSIGHTS biedt dus uitgebreide operationele en strategische voordelen voor exploitanten.
meer
Melitta and Manchester United extend partnership
The Melitta Group and the world-renowned English football club Manchester United are to continue their successful partnership. The Premier League Club and the German family-run business have been working together since the end of 2017. In August 2018, the partnership was expanded globally, and has been extended to allow both parties to further cement their close relationship and build on the partnership’s success, that has exposed Melitta to the club’s 1.1 billion global fans and followers. Both partners have now extended the relationship, which quite consciously goes beyond classic sponsorship.
meer
Recommended Guideline for a Shut Down
Due to the current Covid-19 spread, cafes, bars, hotels and shops are currently being closed in many countries. This means that the coffee machines are also not needed and are temporarily put out of operation.
meer
Robot serving at “Comical Café”
Tokyo. At the fully automatic Henna Café (“Comical Café”), a robot serves both freshly brewed filter coffee and delicious coffee specialties from the Melitta® Cafina® XT4. The travel group H.I.S. has opened the first café of this kind in the department store Shibuya Modi. If the test project proves successful, further Henna Cafés will follow in Japan. H.I.S. already operates two Henna Hotels in which mainly robots are employed.
Passion for coffee in Belarus
"Minsk, the capital of Belarus, is one of these names that doesn't conjure up too many images in your mind, right? At least compared with Paris, New York, Stockholm or Budapest. I had no idea about Minsk either, and especially from a professional perspective it’s not known for its coffee culture at all. On top of that, it’s a very small market as Belarus has only 9.5 million inhabitants and the country just dropped a few places to 52 on the Human Development Index list, right between Kuwait and Oman. So why should we invest any time in traveling to this country? Because one of our global customers asked us for some support. And when a global customer needs us, it doesn’t matter where the location is – as long as it’s on the planet Earth.
meer
Melitta® is the official coffee partner of Manchester United
As the official coffee partner of Manchester United, Melitta® will from now on serve unique Melitta® coffee to the players, employees, fans and guests of the English record-holding champions football club. A central aspect of the partnership is a tailor-made complete catering solution for all relevant areas and buildings at the traditional club from Melitta Professional Coffee Solutions.
meer
Coffee enjoyment on the MS Koningsdam
Largest vessel of the Holland America Line cruising in Europe and the Caribbean equipped with top machines from Melitta Professional / Royal dedication ceremony
Rotterdam. When the new ship of the Holland America Line was royally named by Her Majesty Queen Máxima of the Netherlands on May 20, Henk-Jan Gerridzen had already enjoyed his first cruise on the ms Koningsdam. The Technical Support Manager of Melitta Professional was on board for the ship’s first voyage from Venice to Rome.
meer