Systèmes de lait
Les spécialités de café à la mousse de lait font partie des produits préférés de vos clients. Grâce aux systèmes de lait développés en interne, du Basic au TopFoam, vous êtes en mesure de satisfaire à tous les souhaits. Et de vous démarquer par rapport à vs concurrents.
Clean In Place
Pour offrir à vos clients une qualité toujours maximale et un goût optimal, le nettoyage quotidien est essentiel.
Melitta® vous assiste par le nettoyage approprié au quotidien, entièrement automatisé, et certifié conforme aux règles d’hygiène. Pour une dégustation sans le moindre risque !
L’unité de percolation Melitta®
Chaque grain de café contient plus de 800 arômes. L’unité de percolation est essentielle afin que chaque grain puisse déployer toutes ses saveurs. De ce fait, elle est l’élément de prédilection de nos développeurs. Le résultat : une précision, fiabilité et durabilité inégalées pour une extraction optimale des arômes.
ACS®
Les meules sont soumises à une usure normale, qui peut nuire à la qualité du café. La technologie ACS® intelligente s’assure automatiquement que la qualité du café ne souffre aucune diminution. Sans que vous n’ayez à intervenir. Afin que vous puissiez prendre en charge ce qui est plus important.
Melitta® Hygiène-Highlights
La sécurité en matière d’hygiène est particulièrement nécessaire, partout où des aliments sont produits, transformés et mis en vente ou consommés. Et ceci n’est pas seulement vrai en ces temps de corona. Les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication ont été décrites par l’UE en 2016 dans les orientations relatives aux PRP (« prerequisite programs », mesures d’hygiène de base) et au HACCP (« Hazard Analysis and Critical Control Points », Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise).
