加分项 1
安全第一：自动化清洁保障
咖啡豆含有天然芳香油脂 – 在增进风味的同时也带来了卫生挑战。油脂将一层层沉积在管路中，并随着制备次数的增加由薄变厚。而每次制备亦会在全自动设备的牛奶系统中留下痕迹。因此咖啡系统和牛奶系统一经使用，便须每日按照操作说明进行清洁。超过 7 天未使用的清洁系统应在运行前进行清洁。请遵循咖啡机操作说明中的清洁说明。
加分项 2
CIP自动清洁功能：轻松实现自动清洁
我们为全自动咖啡机的自动清洁程序打造了"Clean in Place" CIP自动清洁这一概念。咖啡系统和牛奶系统的清洁在封闭系统中进行，无需拆卸任何组件。只需将清洁剂放入清洁舱（咖啡系统）或清洁容器（牛奶系统），将清洁容器更换为牛奶容器（牛奶系统）并启动清洁程序，全自动咖啡机即可启动自动清洁。
加分项 3：
轻松实现清洁：高质量组件
亮点突出，引人注目：我们的咖啡机采用高品质材料和简洁、纯粹的设计，因此亦具备保证卫生安全的理想条件。Melitta® Cafina XT 系列配备精炼铝制外壳和铸锌出品口。中央触摸屏配备 3 毫米加厚磨砂玻璃面板，质感坚固，平滑无孔隙，有效防范污迹残留。不锈钢制独立热水喷嘴、蒸汽棒和滴水盘闪亮光洁。豆仓和速溶粉仓由耐用的高品质聚碳酸酯制成。表面光滑，可用湿布清洁。豆仓和速溶粉仓采用可拆卸设计，可送入洗碗机中清洗。咖啡机内部的不锈钢萃取单元件等高质量组件和材料不仅确保了制备过程中产品的精准性和设备的耐用性，而且还为封闭系统中的安全卫生清洁提供了必要条件。
加分项 4
经认证的清洁安全性：HACCP 认证
我们的合作伙伴可以确信，我们的全自动咖啡机支持他们的 HACCP 计划。位于柏林的知名感官实验室 Ulrich Haevecker 教授对我们的 Melitta® Cafina® XT 和 CT 系列全自动咖啡机进行了卫生安全测试。HACCP 计划检查与 HACCP 所涵盖的化学、微生物和物理危害直接相关的方面： 材料安全、设备的可清洁性和卫生要求。我们经过测试的机器符合所有要求，并被授权使用 HACCP 标志。
加分项 5
稳定热水输送搭配预冲洗功能，助力加倍
兼顾咖啡美味与卫生安全的制备过程。在制备过程中，温度恒定的热水既可保证产出饮品的温度，又能防止管道中的细菌滋生。高品质锅炉配备高精度温控系统和优质保温隔热装置，用于确保温度恒定。隔热保温短管道、管道热水预冲洗及紧靠萃取单元的咖啡出品口可最大限度减少饮品入杯前的温度流失。
加分项 6
便利高效定量预置清洁剂
我们为 Melitta® Cafina 全自动咖啡机专门开发了配套清洁剂。清洁产品具有可靠、卫生和安全的特点。所有清洁剂均经过定量预置（以片剂或小袋形式），从而始终确保适当的剂量。因此设备始终能够获得：
- 配套的清洁剂（适合所有部件）
- 精准的剂量（定量预置）
- 系统显示屏中显示的必要过程指导下的合理清洁时间、最理想的保养和无残留清洁效果。
一片搞定所有清洁：多功能片剂
多功能清洁片剂用于保证全自动设备的使用寿命，兼具除垢与清洁功效，牛奶系统和咖啡系统皆适用。不含磷酸盐，环保无公害。多功能片剂可用于清洁牛奶系统和咖啡系统（以及速溶系统）。因此，只需一种清洁剂即可安全清洁全自动设备的所有部件。由于牛奶中含有钙质，因此还需每周对牛奶系统进行一次酸性 AMC 牛奶清洁。
加分项 7
轻松获得缤纷奶泡，实现 牛奶卫生
我们的全自动咖啡机也是一流的含奶饮品制作机。冷奶、热奶、冷奶泡、温奶泡和热奶泡。不论是蒸汽发泡、绵密顺滑、奶油般质地的奶泡，还是稳定的 Melitta® TopFoam 优质奶泡作为饮品顶部的装饰：“动动手指”，即可使用我们的标准奶泡系统、专业奶泡系统和 TopFoam 优质奶泡系统生产各种奶泡以及丰富多样的奶咖复合型饮品，其中包括但不限于：卡布奇诺、拿铁玛奇朵、牛奶咖啡、澳白、冰饮咖啡、意式浓缩等。风味醇正，制备简便又安全。
鲜奶的卫生安全加工令适配的牛奶冷却器能够冷却预冷牛奶，该冷却器可作为一至两种牛奶品类的安装块、基座式冰箱或与暖杯器搭配使用。自动清洁程序用于牛奶系统的日常清洁。
加分项 8
实用助手
我们的全自动咖啡机配备优质塑料材质的粉渣盒，表面光滑，借助湿布或洗碗机即可轻松清洁（参见操作说明）。
若在机器下方放置一个垃圾容器并为其配备选装直落容器，则可省去渣饼盒暂储仓，亦无需对其进行清洁。以 4 英寸支脚为例，可根据现场情况对卫生措施的简化需求选装配件。
此类配件还包括：出水口下方的选装型透明手柄保护装置。只有在完成所需饮品的完全制备后方可将其打开，从而防止由于提早取用或错误操作而导致咖啡出液口发生溢液或飞溅。
加分项 9
智能手机操控自助服务 Melitta® Remote Coffee
借助智能手机或平板电脑，勿需接触咖啡机便可进行操控。若咖啡机配备相应功能，显示屏将显示二维码，用于无接触式饮品选购。只需扫描二维码，即可在智能手机或平板电脑上的当前饮品菜单中进行选择，然后启动制备过程 – 无需下载或安装应用程序，全程亦无需接触咖啡机屏幕。使用该功能的前提为：您的全自动咖啡机装有远程功能模块及 Melitta® Remote Coffee 无接触咖啡升级软件。请联络我们！
加分项 10
我们随时待命！
当您在制备咖啡或在保证卫生方面存在任何疑问或要求时，我们都将带领 Melitta 专业团队为您提供服务。您可以通过我们获取一手资源，以及相应支持。我们满怀热忱，在美乐家咖啡这跨越 111 年的美好事业中，始终沿袭令享用咖啡成为一种乐趣的优良传统。您的专属联络员和我们的客户服务技术人员将很乐意在现场为您提供帮助，我们的后台团队则将随时为您提供电话或在线服务。欢迎您联系美乐家商用，我们是咖啡、专业咖啡机和技术服务方面为您排忧解难的专家，从个性化解决方案到量身定制的整体概念，从金融服务到面向未来的数字化服务，面面俱到是我们的品格。让我们一同成就您的咖啡事业 - 我们期待与您相见！
Melitta® MADE2MATCH 概念
咖啡豆、设备，以及训练有素的专业技术服务：它们是充分发挥每个咖啡吧台潜力的先决条件，关系出品质量以及整个区域的效率和盈利能力。
设备
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咖啡
从柔和到浓烈，包罗不同风味，纯正鲜明，回味悠长 - 满足不同饮品需求及口味偏好。
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